|
|---|
|
|
|---|
油酸是單不飽和脂肪酸，不但能降低人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病發(fā)生，同時(shí)相對多 不飽和脂肪酸又有較好的抗氧化穩(wěn)定性，因此被稱為“安全脂肪酸”。近年來，油脂市場上各種類的 高油酸油脂產(chǎn)品銷量不斷增加，已引起行業(yè)的廣泛關(guān)注。
為了進(jìn)一一步探討高油酸油脂的品質(zhì)與營養(yǎng) 價(jià)值，中國糧油學(xué)會油脂分會主辦的2021高油酸油脂品質(zhì)與營養(yǎng)研討會在展會現(xiàn)場盛大召開。
